稻米油的工艺是压榨还是浸出,浸出稻米油是什么油

稻米油怎么榨出来的 2023-10-25 09:39 468 墨鱼

稻米油怎么榨出来的

稻米油的工艺是压榨还是浸出,浸出稻米油是什么油

米糠油，又称稻米油，是以稻米加工剩余的米糠（也包括胚芽）为原料生产的油。有的采用压榨法生产，较多的是采用膨化、浸出法生产。根据我国米糠油国家标准（GB19112-2003），米糠油采用浸出工艺

可见，食用油是否安全并不取决于前面的生产过程是压榨还是浸出，而是主要取决于后续的精炼过程。由于正己烷的沸点低于70℃，在精炼过程中很容易脱除干净的米油。大部分米油采用浸出工艺，少部分采用压榨工艺。大米的主要成分是淀粉，只有胚芽中的脂肪很少，可以提取油。出油率低，而浸出过程的出油率高，生产成本低。布赖斯

浸出：用正己烷、6号溶剂等油类提取。出油率高，成本低，但大部分维生素和其他营养物质被破坏。米油的生产工艺主要有三种，一是机械压榨，二是溶剂浸出，三是超临界萃取。其中，溶剂浸出法的产率比其他两种方法高，且易于大规模生产，因此，适用性较强。然而，在现有技术中，通过溶解

米糠油的生产主要有压榨法、常规浸出法和亚临界低温萃取法。压榨法是利用机械原理，通过液压机（一般为90型）和螺旋压榨机（一般为95型、200型）产生的压力，对米糠进行挤压，得到米糠油。 1、加工工艺不同：压榨油的加工工艺为"物理压榨法"，而浸出油的加工工艺为"化学浸出法"。物理压榨（通常是热压榨）的生产工艺要求必须精心挑选原料，并去除油中的杂质。

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