食物中铁是几价铁,补铁补几价铁

食物中铁是几价铁,补铁补几价铁

＞＾＜ 铁主要存在​​于植物性食品中。 食物中的铁除少量外大部分为三价铁。在胃酸的作用下，三价铁主要以三价铁的形式存在于食物中，也有少量还原铁（二价铁）。 肉类和其他食物中大约40%的铁是希美铁，其余的是非希美铁。 非半铁质受饮食因素的显着影响，在吸收前必须与结合的有机物质分离，

百度测试标题食物中的铁主要以()的形式存在？ A.四价铁B.单价铁C.二价铁D.三价铁吸收的铁是二价铁（双正确），与转铁蛋白和铁蛋白结合的铁是三价铁（C，不正确），血红蛋白中的铁是二价铁（E不正确），所以本题选B。 结果酮

铁分为二价铁和三价铁。人体不能吸收三价铁，但可以吸收二价铁。最容易吸收的是二价铁。 它们溶解在铁中，是三价铁，需要还原为二价铁才有机会被人体吸收。 转化量很小，所以在我们的日常生活中，只有二价铁容易被人体吸收。植物性食物中所含的铁大部分是三价铁，很难吸收。 动物

铁主要以三价铁的形式存在于食物中，也以还原铁的形式存在于少数食物中。 大约一半的铁存在于食物中，如肉类铁质（约40%），而还有非铁质铁，而后者显然受饮食因素的影响。 无机铁容易被二价铁吸收，而三价铁通常不直接被人体吸收。 铁常见于食物中，以两种形式存在，一种是非希美铁，即二价铁，吸收率较高；另一种是非希美铁，即三价铁，需转化为二价铁