在家自制纳豆中毒身亡,长期自制纳豆吃的危害

在家自制纳豆中毒身亡,长期自制纳豆吃的危害

自己制作纳豆很容易混入杂菌，导致发酵失败或纳豆激酶含量无法保证，而且丰富优质的植物蛋白污染肉毒梭菌的风险也很高，肉毒梭菌会产生肉毒毒素，很容易中毒导致死亡。 4.自制首页社区精选商业合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中国小伙自制纳豆大米碗首页最终导致人类悲剧严重的纳豆评价，视频已在2022年底有详细报告

∪０∪ 此类事件并非第一次发生。2016年，山西一家三口也因食用自制臭豆腐而中毒。 图片来源：微博）认为自制豆腐乳、纳豆、豆瓣酱、臭豆腐等豆类发酵制品可能含有毒素。除了发酵食品容易感染病毒并产生有毒食品外，其他自制食品在制作过程中也可能受到不同病原菌和毒素的感染。 自制腌菜、腊肉的风险：食物在腌制过程中会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是

再给大家讲一下真相：你看，泡豆子的水要纯净水，而且时间和水温都是很有讲究的。有些家庭泡豆子的时候，豆子会变质，这就是时间和水温控制不好的原因。 煮沸后必须保持5-10分钟，否则尿液酶不会被灭活，从而引起食物中毒。 纳豆富含优质植物蛋白，一旦处理不当，极有可能被肉毒杆菌污染，产生肉毒毒素，从而导致死亡。 正确的做法是选择值得信赖的品牌和厂家，并与其他食品搭配

⊙＾⊙ 蛋白质食物，尤其是豆制品，如臭豆腐、豆腐脑、豆豉、纳豆等，不建议在家自制。 上海康久消毒科技有限公司工程师周丽丽介绍，这种食品在生产时有严格的生产规定，自制纳豆在发酵过程中，不仅会产生有害细菌，还会产生大量维生素K2和嘌呤，会加剧痛风的发作。 。 专家建议不要呆在家里

≥▽≤ 02.自制豆制品自制豆制品很常见，中毒甚至死亡的消息也很常见。 常见的自制豆制品有酱豆腐、纳豆、豆乳等。 在自制豆制品的过程中，最大的威胁是肉毒杆菌毒素，这是一种已知的化学物质，自制的纳豆中毒可能确实会导致死亡。建议您在自制豆制品时不要随意使用，以免造成身体不适，甚至发生中毒。 纳豆含有特殊的粘液和其他营养物质，对血压和血脂有益。