纳豆后熟,纳豆可以煮熟吃吗

纳豆后熟,纳豆可以煮熟吃吗

也可以在催熟完成后分装并放置在冷冻层中。 纳豆可以冷冻保存6个月。 食用前自然解冻，不要用微波炉解冻。 自制纳豆小贴士1.豆子一定要蒸，不能煮，否则豆子的营养成分会流失到水里，五、煮后的豆子在40℃-42℃的恒温条件下发酵14-15小时，然后在冰箱里低温熟化几个小时，成品纳豆无论是外观还是口感都会更好。 因此，建议纳豆准备好后，放入冰箱冷却。

制作纳豆的容器应无油，将成品纳豆放入密封容器中冷藏2小时即可食用。 后熟法。 纳豆虽好，但吃的方法和时间要掌握好。纳豆最好在晚餐时吃；冷吃；坚持每次打开高压锅时取出煮熟的豆子，用勺子将溶解的菌水直接喷在豆子上，同时用勺子把接种过的豆子翻过来，用饭盒。所以把接种过的豆子松松地放进一次性饭盒里。建议关紧盖子并留出一定的间隙以便使用。

将豆子在35度左右干燥，然后放置15分钟左右，以添加纳豆细菌。 可以根据说明使用该菌株。 6将混合好的豆子放入酸奶机中，选择豆子即可运行。 7-16小时后，即可将纳豆轻轻拔出。 与容器一起，用保鲜膜密封。纳豆冰发酵后，先关闭电源，等待2小时，待纳豆自然冷却后，再打开发酵箱。 将其装入消毒密闭容器中，放入冰箱（2-5度），煮12小时后食用。 只是

纳豆生产工艺流程：精选大豆→清洗→浸泡→蒸豆→接种→发酵→后熟→纳豆熟化→冷冻保藏。 整个过程需要消毒。 用商店购买的75%酒精皮肤清洁剂消毒。 包括手、操作台、酸奶机内外）1.纳豆通常煮20小时。 将大豆洗净、浸泡、蒸熟，接种纳豆菌，在40℃、一定湿度下发酵20小时左右，即可生产出新鲜纳豆。 新鲜纳豆产品应冷藏或冷冻。 其中，大豆必须经过

纳豆在家制作。纳豆在家制作。制作纳豆的原料是大豆（小黄豆或普通大豆）和纳豆菌。在家制作纳豆并不难。整个过程是：选豆→量豆→泡豆→蒸（煮）豆→接种纳豆菌→分装→发酵→1980年以后，纳豆作坊逐渐转运形成产业化，纳豆工业化发酵比较均匀，具体工业化生产流程为：优质大豆→清洗→浸泡→ 蒸煮→冷却→接种（纳豆）→发酵→后熟→成熟纳豆，工业化生产使人们能够获得纳豆