自己做的纳豆为什么不臭,臭豆和纳豆有什么区别

自己做的纳豆为什么不臭,臭豆和纳豆有什么区别

只要发酵完成，用毛霉菌发酵的纳豆就不一定有臭味。 在阳光下味道会更香。 Y.：因为稻草上有细菌诺瓦：那边的臭大豆蒸熟了，上面盖着稻草，蒸完后它们似乎在阳光下晒干了。 我自己做的。我不认为它尝起来像臭大豆一样好。雪飞2021-03-134回复我想学自制奶酪歌🍃歌

纳豆营养丰富，气味有点臭，但吃起来并不难闻，自己做更健康。8.纳豆成品可以与酱油、海藻混合。 PS；1.种植纳豆菌的时候，黄豆一定要冷却到38-45度之间。之所以纳豆吃起来很热，嘴里没有味道，是因为做纳豆的时候已经发酵了，而且他没有放任何其他的调料，所以他的嘴里面发酵成白色，纳豆里面是空心的。

为什么你自己做的没有臭味？ 关注者0人查看4个关心的问题​写答案​邀请答案​好问题​添加评论​分享​暂时没有答案，开始写第一个答案下载知乎客户端，天下我以前用的纳豆发酵粉做的豆子总是很臭，而且味道和成品不一样，后来发现可能是细菌有问题！ 发酵粉是植物乳杆菌，也就是中国传统豆粕的配方，而纳豆主要是枯草芽孢杆菌，所以这次我们用的是成品纳豆

￣□￣｜｜ 主页社区特色商业合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文为什么我买的纳豆闻起来没有坏数据？ 只有黄豆的豆味，没有大家说的酸味！ !发布主要是因为纳豆的营养价值非常高，含有大量的活性物质，因为纳豆在发酵过程中保留了大豆本身的全部营养价值，而且本身的活性物质还产生多种营养成分，